L’expansion de Voilà / Accroître l’accès grâce à Voilà

En tant que deuxième plus grand détaillant alimentaire au Canada, Sobeys exploite plus de 1 000 magasins sous différentes bannières – Sobeys, Safeway, IGA, Foodland, FreshCo, Thrifty Foods et les pharmacies Lawton’s. En 2018, Sobeys s’est associée au groupe Ocado pour lancer Voilà, sa plateforme de livraison à domicile et de cueillette en bordure de magasin, propulsée par l’automatisation et la technologie Smart Platform.

Le centre de traitement des commandes de Rocky View est le troisième du genre au Canada pour Sobeys, s’appuyant sur le succès des installations précédentes dans la région du Grand Toronto et à Montréal. Ce centre dessert les communautés de l’Alberta grâce à la livraison à domicile et à la cueillette en magasin.

Le centre devrait employer environ 1 000 personnes une fois pleinement opérationnel. Il est doté de systèmes de manutention automatisés et de zones à température contrôlée conçues pour préserver la qualité des produits et assurer la constance du service, offrant ainsi une expérience fiable et axée sur la qualité aux clients de Voilà.

Une solution de refroidissement durable

Le nouveau système de réfrigération au CO₂ installé au centre de traitement des commandes (CFC) en Alberta s’aligne parfaitement avec la vision de durabilité publiée par Sobeys, qui vise à « permettre à tous de vivre de façon durable dans des communautés florissantes ». L’entreprise a établi des piliers de durabilité axés sur les personnes, la planète et les produits, avec l’action climatique comme priorité centrale.

À l’échelle de l’entreprise, Sobeys adopte progressivement des installations au dioxyde de carbone pour répondre à ses besoins en réfrigération, éliminant systématiquement les réfrigérants fluorés (gaz F) de ses entrepôts et de ses magasins de détail.

Les avantages environnementaux sont considérables, puisque le CO₂ est un réfrigérant naturel avec un potentiel de réchauffement planétaire (PRP) négligeable, ce qui soutient fortement les objectifs environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) de Sobeys tout en réduisant les émissions.

À propos du système

CIMCO a fabriqué un système de réfrigération transcritique au CO₂ d’une capacité impressionnante de 580 tonnes pour l’installation de Rocky View. Ce système refroidit plusieurs zones critiques de l’entrepôt automatisé, notamment les zones de congélation, les chambres froides et les zones de traitement où les produits d’épicerie sont triés pour la livraison.

L’installation complète comprend vingt-six évaporateurs, deux centrales de réfrigération transcritiques, des refroidisseurs à gaz et un récipient de recirculation – tous construits avec la certification CRN pour respecter les normes réglementaires canadiennes. Dans l’ensemble de l’installation, cet équipement spécialisé maintient un contrôle précis de la température, assurant la sécurité alimentaire tout en générant un impact environnemental nettement inférieur à celui des systèmes de réfrigération traditionnels.

Innovation en récupération de chaleur

L’un des aspects les plus remarquables de cette installation est sans doute sa capacité complète de récupération de chaleur, intégrée directement au système de réfrigération, ce qui permet de réduire encore davantage les coûts et les émissions. Grâce à une conception innovante, la chaleur résiduelle générée par le processus de réfrigération est captée et réutilisée dans l’ensemble de l’installation.

Cette chaleur récupérée remplit plusieurs fonctions :

• Chauffage général du bâtiment ;
• Chauffage sous le plancher dans la section des congélateurs ;
• Chauffage sous le plancher dans le quai de chargement des camions ;
• Systèmes de fonte de neige pour les allées extérieures ;
• Chauffage intégré dans les trottoirs entre la route et le stationnement.