Pâtisserie et boulangerie

La montée en popularité des produits « prêt à manger » et « prêt à cuire » et des pâtisseries en magasin ainsi que la croissance fulgurante de l’industrie de la restauration rapide ont poussé l’industrie de la pâtisserie et de la boulangerie à multiplier les installations frigorifiques. En tant que partenaire des grands producteurs de produits de pâtisseries et de boulangerie, CIMCO connaît bien les applications de réfrigération dans ce domaine.