Pour parvenir à des émissions carboneutres d’ici 2050, les secteurs de l’automobile, du sport, du textile et de la technologie ont un rôle à jouer. Les experts en climatologie considèrent que la réduction de l’empreinte carbone passe en priorité par notre système alimentaire – qui représente plus d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre – en raison de la croissance démographique et des phénomènes météorologiques extrêmes causés par le réchauffement climatique, qui ont des répercussions sur l’agriculture. 

Voie vers la carboneutralité et la chaîne d’approvisionnement alimentaire

En 2021, CIMCO a publié un cadre de travail intitulé « Voie vers la carboneutralité » qui s’est penché sur l’élimination des émissions produites par les fluides frigorigènes, l’optimisation de la consommation d’énergie et l’exploitation de l’énergie verte. Ce cadre sert de guide général pour aider nos clients à établir et à mettre en œuvre des objectifs à court et à long terme. Ce qui est intéressant, c’est que de nombreuses solutions concernant la réfrigération et le chauffage existent déjà et peuvent être adaptées à un bâtiment existant. 

La durabilité en action

Les Aliments Maple Leaf (AML) est un excellent exemple d’un scénario de modernisation. L’entreprise a récemment installé un désurchauffeur dans l’une de ses usines en Ontario afin de compenser l’utilisation du gaz naturel. Non seulement AML a eu droit à d’une subvention de son fournisseur de services publics, mais elle prévoit un rendement positif de son investissement net dans cinq ans. Et dans une usine d’AML au Manitoba, CIMCO a installé un système de thermopompe à l’ammoniac afin de réduire la consommation de gaz naturel de trois millions de mètres cubes par an. Ces initiatives aident AML à se rapprocher de son objectif : devenir l’entreprise de fabrication d’aliments protéinés la plus durable au monde. 

Il est encourageant que des entreprises comme AML se soient engagées à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre. CIMCO aide à transformer ces engagements en actions, en travaillant avec tous ses clients de la chaîne d’approvisionnement alimentaire pour mettre en place des plans de durabilité pluriannuels tangibles, et exécuter des projets qui donnent la priorité à la réduction des combustibles fossiles, à la conservation des ressources et à l’efficacité énergétique. 

Nous avons une vision à long terme

Atteindre la carboneutralité semble décourageant, mais c’est possible au fil du temps. La clé est de commencer par une base de référence solide qui prend en compte toutes les émissions de gaz à effet de serre de votre usine. Une fois que vous disposez de ces données, vous pouvez commencer à examiner les projets visant à réduire votre incidence globale, qu’il s’agisse d’installer un condenseur adiabatique ou de s’attarder sur la déshumidification dans le traitement et le stockage. De nombreuses usines classent les projets par ordre de priorité en fonction de critères communs, comme la réduction des gaz à effet de serre, la réduction de la consommation d’énergie, la récupération financière, les incitations disponibles, l’âge des biens, la facilité de mise en œuvre, la technologie actuelle disponible, et les perturbations de l’usine. Habituellement, certains projets sont mis en œuvre immédiatement en apportant de simples changements opérationnels, tandis que d’autres projets impliqueraient une modernisation complexe. Dans la plupart des cas, il s’agit d’un marathon et non d’un sprint. En raison des occasions et des variables, comme les incitatifs d’État, les changements de la réglementation, le cycle de vie des équipements, et les taxes sur le carbone qui se profilent, il est essentiel de lancer ces projets le plus tôt possible pour garantir un avenir stable et rentable. Le fait de disposer d’un plan pour la carboneutralité vous permet de vous présenter à l’examen en étant préparé, et non en faisant une nuit blanche.